Они получают свое название от техники, используемой для резки мрамора, из которого они состоят.
Технология водоструйного резания, что означает резку водой, позволяет создавать вертикальные облицовочные покрытия с вкраплениями в виде кривых разных цветов, особенных узоров и очень сложных вырезов, сочетая в одной поверхности различные цвета и материалы, что создает ощущение единства между ними и с окружающей обстановкой.